ต้มจืดผักกาดใส่กระดูกหมู ยำวุ้นเส้นรวมมิตร มีใส้กรอก หมูสับ หมูยอ ผักแกล้มเป็นผักชีไทยใบยาว
How to Install a 58mm Thermal Printer on Raspberry Pi 2, 3, 3B+, 4, and 5 for Recipe Printing
How to Install a 58mm Thermal Printer on Raspberry Pi 2, 3, 3B+, 4, and 5 for Recipe Printing
In this guide, I will explain how to install a 58mm thermal printer on a Raspberry Pi 2, 3, 3B+, or 4 to automatically print recipes. I run an online food ordering website using WordPress and WooCommerce and needed a solution to automatically send orders from customers directly to the kitchen for the chef, without wasting time checking emails. By using the Printnode cloud printer, I was able to eliminate delays and ensure a smooth workflow.
After over a year of searching for a solution, I discovered how to automatically print recipes using a thermal printer. Normally, thermal printers come with drivers, but most of them only support Windows. However, if you want to use a Raspberry Pi, you’ll need to install the drivers manually. Thanks to Adafruit for providing the necessary drivers. Now, let’s get started with the installation.
Step 1: Update Raspberry Pi
Before anything, update your Raspberry Pi by entering the following commands:
sudo apt-get update
sudo apt-get upgrade
sudo usermod -a -G lpadmin pi
sudo cupsctl --remote-any
sudo systemctl restart cups
Step 2: Install CUPS Package
Next, install the CUPS package, which is necessary for the printer server:
sudo apt-get install libcups2-dev libcupsimage2-dev git build-essential cups system-config-printer
Step 3: Install the Printer Driver
To install the printer driver on the Raspberry Pi, download it from GitHub using the following commands:
git clone https://github.com/adafruit/zj-58
cd zj-58
make
sudo ./install
Step 4: Install SAMBA for Pi Printer Server
Now, install SAMBA so you can manage your printer server:
sudo apt-get install samba
Step 5: Edit the SAMBA Configuration File
After installation, modify the configuration file:
sudo nano /etc/samba/smb.conf
[printers]
comment = All Printers
browseable = no
path = /var/spool/samba
printable = yes
guest ok = yes
read only = yes
create mask = 0700# Windows clients look for this share name as a source of downloadable
# printer drivers
[print$]
comment = Printer Drivers
path = /var/lib/samba/printers
browseable = yes
read only = no
guest ok = no
Step 6: Restart SAMBA
Restart SAMBA with this command to apply the changes:
sudo systemctl restart smbd
Step 7: Add the Printer to Raspberry Pi
Once the driver is installed, there are two methods to add the printer.
Method 1: Using Raspberry Pi IP Address
First, find your Raspberry Pi’s IP address by typing:
hostname -I
Then, go to your web browser and enter the following URL, replacing 192.168.1.245
with your IP address:
http://192.168.1.245:631
This will bring up the CUPS homepage. Click on “Administration,” log in with the Raspberry Pi’s username (default is pi
) and password, then click “Add Printer.”
When you click “Add Printer,” a list of available printers will appear. Select the zj-58
printer and press “Continue.” In the final step, you can configure the paper size to either A4 or thermal paper size (80mm or 52mm).
Method 2: Using Raspberry Pi GUI
Alternatively, you can add the printer through the Raspberry Pi GUI. Go to the Pi menu, select Preferences, and choose Print Settings. If the printer icon does not appear, make sure that the ZJ-58 CUPS installation was completed successfully. Once done, click the printer icon, and you’ll be able to add the ZJ-58
printer.
By following these steps, you should now be able to use a 58mm thermal printer on your Raspberry Pi to automatically print recipes from your website.
Shortchanged Prime Minister นายกบ่เต็มบาท

นิตยสาร Time ได้กล่าวถึงนายกไทยว่า “Shortchanged Prime Minister” เหมือนเปรียบเปรยว่า “นายกไม่เต็มบาท” เป็นสองคำว่าที่ใช้ในบทบาททางการเมืองเพื่อบ่งบอกถึงการเสียหายหรือการลดลงในคุณค่าหรือมูลค่าของนายกฯหรือผู้นำระดับสูง โดยทั้งสองคำนี้มีความหมายที่คล้ายคลึงกัน แต่มักจะใช้ในบริบทที่ต่างกัน
“Shortchange Prime Minister” มักใช้ในบริบทที่เน้นการลดหรือการลดลงในคุณค่าหรือมูลค่าของนายกฯที่เกิดขึ้นจากการกระทำหรือการดำเนินการของเขา ซึ่งอาจเกิดจากการไม่ให้ความสำคัญกับประชาชนหรือการไม่ตอบสนองต่อความคาดหวังของประชาชน
“นายกไม่เต็มบาท” มักใช้ในบริบทที่เน้นการบอกถึงความไม่สมบูรณ์หรือการขาดแคลนในความสามารถหรือความรู้ความสามารถในการปฏิบัติหน้าที่ ซึ่งอาจเป็นเหตุผลที่ทำให้ผลงานหรือการดำเนินงานของนายกฯไม่สมบูรณ์หรือไม่ตรงตามคาดหวัง
เมื่อเราพูดถึง “Shortchange Prime Minister” เรามักนำเสนอมันในบริบทของการประเมินความสามารถของนายกฯในการปฏิบัติหน้าที่และการตอบสนองต่อความคาดหวังของประชาชน การใช้คำว่า “Shortchange” เน้นช่วงของการลดหรือการลดลงในคุณค่าหรือมูลค่า ซึ่งอาจเกิดขึ้นจากความไม่เหมาะสมหรือความไม่พอใจในการดำเนินงานของนายกฯ
ต่อมาเมื่อเราพูดถึง “นายกไม่เต็มบาท” เรามักนำเสนอมันในบริบทของความไม่สมบูรณ์หรือความขาดแคลนในความสามารถหรือความรู้ความสามารถในการปฏิบัติหน้าที่ ซึ่งอาจส่งผลให้ผลงานหรือการดำเนินงานของนายกฯไม่สมบูรณ์หรือไม่ตรงตามคาดหวัง
ดังนั้นการใช้ “Shortchange Prime Minister” หรือ “นายกไม่เต็มบาท” อย่างไรก็ตาม มักจะเกี่ยวข้องกับการประเมินความสามารถหรือการปฏิบัติหน้าที่ของนายกฯ และส่งผลต่อความเชื่อมั่นและความพึงพอใจของประชาชนต่อการบริหารงานของเขาในตำแหน่งนี้
การเรียกนายกฯว่า “Shortchange of Thailand” อาจเป็นการเย้ยหยันหรือแสดงความไม่พอใจต่อการกระทำหรือการดำเนินการของนายกฯที่ถือว่าไม่เป็นธรรมหรือไม่เหมาะสมตามความคาดหวังของประชาชน โดยการเรียกว่า “Shortchange” หมายถึงการลดหรือลดลงในคุณค่าหรือมูลค่าของบุคคลหรือองค์กร ดังนั้น การเรียกนายกฯว่า “Shortchange of Thailand” หมายถึงการเชื่อมโยงนายกฯกับการทำให้ประเทศไทยเสียหายหรือลดคุณค่าลงในทางการเมืองหรือการดำเนินงานของรัฐบาลในประเทศไทยไปในทางที่ไม่เหมาะสมหรือไม่เป็นธรรมตามความคาดหวังของประชาชนและสังคมทั่วไป
ซีอีโอจอมขมังเวทย์
นายตาเหลือก เป็นคนที่มีชื่อเสียงมากในวงการธุรกิจ ด้วยความเฉียบแหลมและความเข้มงวดในการบริหารบริษัทที่ทำให้บริษัทยักษ์ใหญ่ของเขาก้าวขึ้นไปอย่างมั่นคง แต่ความลับที่ซ่อนอยู่ในตาเหลือกนั้นไม่เพียงแค่ความสามารถในการทำธุรกิจเท่านั้น
ในฐานะซีอีโอจอมขมังเวทย์ของบริษัท, ตาเหลือกมีความสามารถพิเศษที่ไม่มีใครรู้บ้าง ความสามารถที่ทำให้เค้าเป็นฆาตกรผีแห่งสถานประกอบการของเขาเอง ในทุกคืนที่สูญเสียแสงสุดท้าย, เค้าสามารถมองเห็นผีและคุยกับวิญญาณต่างๆ ที่ยังติดต่อยืนหนึ่งในโลกประหาร ซึ่งมันเป็นความลับที่เขาไม่เคยเปิดเผยให้ใครรู้ แม้กระทั่งคณะกรรมการบริหารของบริษัทก็ไม่รู้ข้อมูลนี้
แต่วันหนึ่ง, ตาเหลือกได้พบกับวิญญาณของคนเก่าที่เคยเป็นพนักงานที่จบงานด้วยวิญญาณที่ยังติดต่อ คนนี้มีความอัตถ์จริงๆ เค้าคุยกับตาเหลือกเกี่ยวกับความวุ่นวายและความเหงาที่ยากที่จะหายใจในโลกหลังความตาย
ตาเหลือกต่างหากจากซีอีโอทั่วไป เขาไม่เพียงแค่มีความสามารถในการเล่นกับจักรวาลธุรกิจ, แต่ยังมีความสามารถในการช่วยเหลือวิญญาณที่กำลังเดินทางไปยังทางผีสาง ตาเหลือกจึงตัดสินใจให้ความช่วยเหลือต่อวิญญาณนั้นๆ โดยการเผยแพร่ความลับของตัวเอง
การเปิดเผยเคล็ดลับนี้ทำให้คนในบริษัทและคณะกรรมการบริหารตกใจไม่น้อย แต่ตาเหลือกพยายามอธิบายว่าการช่วยเหลือวิญญาณนั้นเป็นส่วนหนึ่งของภารกิจที่เค้าได้รับมอบหมาย และมีผลดีต่อความเจริญรุ่งเรืองของบริษัท
แม้ว่าคนในบริษัทจะยากที่จะเชื่อความจริงนี้, แต่ผลการทำงานที่ดีที่สุดของบริษัททำให้พวกเขาต้องการเชื่อในความเป็นจริงของตาเหลือก และคนในบริษัทเริ่มทำงานร่วมกันกับตาเหลือกไม่เพียงแค่ในโลกธุรกิจ แต่ยังในโลกที่มีวิญญาณอยู่
จากนั้น, ตาเหลือกได้รับความยอมรับจากคนในบริษัทและมีการจัดตั้งทีมงานที่เฉพาะเรื่องของการช่วยเหลือวิญญาณ ซึ่งทำให้บริษัทมีชื่อเสียงไม่เพียงแค่ในด้านธุรกิจ, แต่ยังในด้านการพิทักษ์วิญญาณที่กำลังเดินทางไปยังทางผีสาง

วิธีติดตั้ง Pi-hole บน Raspberry Pi
Pi-hole เป็นเครื่องมือบล็อกโฆษณาแบบ open-source ที่สามารถใช้งานบน Raspberry Pi ช่วยให้คุณสามารถบล็อกโฆษณาจากเว็บไซต์ วิดีโอ และแอปต่างๆ บนอุปกรณ์ทั้งหมดในเครือข่ายของคุณ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- Raspberry Pi
- MicroSD card (8GB หรือมากกว่า)
- แหล่งจ่ายไฟสำหรับ Raspberry Pi
- สายเคเบิล Ethernet
- คอมพิวเตอร์ที่มี Wi-Fi หรือ Ethernet
วิธีการติดตั้ง
1.ดาวน์โหลด Raspbian OS Lite ไปที่เว็บไซต์ Raspberry Pi https://www.raspberrypi.org/downloads/raspbian/: https://www.raspberrypi.org/downloads/raspbian/ และดาวน์โหลด Raspbian OS Lite
2.เขียน Raspbian OS Lite ไปยัง MicroSD card: ใช้โปรแกรม Etcher [https://etcher.io/] เพื่อเขียน Raspbian OS Lite ไปยัง MicroSD card
3.ตั้งค่า Raspberry Pi
เสียบ MicroSD card เข้ากับ Raspberry Pi
เชื่อมต่อสายเคเบิล Ethernet เข้ากับ Raspberry Pi
เชื่อมต่อสายเคเบิล HDMI เข้ากับ Raspberry Pi และจอภาพ
เชื่อมต่อแป้นพิมพ์และเมาส์เข้ากับ Raspberry Pi
เสียบปลั๊กไฟเข้ากับ Raspberry Pi
4.บูท Raspberry Piเปิดเครื่อง Raspberry Pi รอจนระบบบูทขึ้น
5.อัปเดตระบบ พิมพ์คำสั่งต่อไปนี้ใน terminal:
sudo apt update
sudo apt upgrade
6.ติดตั้ง Pi-hole พิมพ์คำสั่งต่อไปนี้ใน terminal:
curl -sSL https://install.pi-hole.net | bash
7.ตั้งค่า Pi-hole
เลือกภาษา
ตั้งค่ารหัสผ่านสำหรับ Pi-hole
เลือก Upstream DNS servers
เลือก IP address ของ Raspberry Pi
8.ตรวจสอบการติดตั้ง เปิดเว็บเบราว์เซอร์และไปที่ http://<ip_address_of_your_raspberry_pi>/admin
คุณควรเห็นหน้าการเข้าสู่ระบบ Pi-hole
9.ตั้งค่าเพิ่มเติม คุณสามารถปรับแต่งการตั้งค่า Pi-hole เพิ่มเติมได้ เช่น การสร้าง whitelist ของเว็บไซต์ที่ไม่ต้องการบล็อก
แหล่งข้อมูลเพิ่มเติม
เว็บไซต์ Pi-hole: https://pi-hole.net/
เอกสาร Pi-hole: https://docs.pi-hole.net/
วิดีโอสอนติดตั้ง Pi-hole: https://www.youtube.com/watch?v=xNa-4WiVDAg
หมายเหตุ
ขั้นตอนข้างต้นเป็นเพียงแนวทางคร่าวๆ โปรดอ่านเอกสาร Pi-hole เพิ่มเติมสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม
คุณสามารถใช้ Wi-Fi แทน Ethernet ในการเชื่อมต่อ Raspberry Pi กับอินเทอร์เน็ต
คุณสามารถตั้งค่า Pi-hole โดยใช้ SSH โดยไม่ต้องใช้จอภาพ แป้นพิมพ์ และเมาส์
หวังว่าจะเป็นประโยชน์!
ผีหลอกที่ร้านอาหารไทยเรนโบว์ประเทศอังกฤษ | Ghost spirit at Thai Rainbow restaurant Lichfield
ประเทศอังกฤษจะอนุรักษ์เมืองไว้จึงมีตึกเก่ามากมายอายุแต่ละหลังก็เกินร้อยปีทั้งนั้น หลังจากที่ผมบินข้ามน้ำ ข้ามทะเล ข้ามภูเขาหิมาลัยมาทำงานอยู่ประเทศอังกฤษได้หลายเดือนพอสมควรก็ได้รับภารกิจจากเจ้านายให้ไปช่วยงานที่ร้านอาหารที่เมือง Lichfield
เมือง Lichfield เป็นเมืองเก่าสมัยแองโกล-แซกซัน ( ค.ศ.410-1066 ) อยู่ที่แคว้น Staffordshire เมื่อปี 2009 ได้มีคนพบทองยุคแองโกล-แซกซันจำนวนมากในกลางทุ่งนา เมืองLichfieldเคยเป็นเขตสู้รบเก่าของทหารโรมันคาดว่าคงขนทองขนเสบียงมาเพื่อทำการรบด้วย ที่Lichfieldมีโบสถ์คริสต์สามยอดที่สวยที่สุดในอังกฤษและเป็นบ้านเกิดของกัปตันเรือไททานิคที่พาเรือไททานิคขับไปชนภูเขาน้ำแข็ง เล่ากันว่าจากจุดที่โบสถ์ตั้งอยู่คงเป็นป้อมปราการณ์เก่าและได้มีการขุดอุโมงค์เพื่อเอาไว้หลบหนีและปลายอุโมงค์ก็มาโผล่ที่ตั้งร้านอาหารไทยที่ผมจะไปช่วยงานอยู่พอดี คนเก่าๆบอกว่าปลายอุโมงค์อยู่ที่ห้องน้ำลูกค้าตั้งแต่ผมไปช่วยงานผมก็จะเลี่ยงไม่ไปนั่งขี้ในห้องนั้นมันรู้สึกเสียวๆก้นยังไงก็ไม่รู้
ร้านอาหารที่ผมไปทำชื่อร้าน Thai Rainbow เป็นร้านอาหารที่สวยมากของประดับตกแต่งสั่งมาจากเมืองไทยทั้งหมดคุณอาผม ( เจ้าของร้าน ) ได้เอาไม้แกะสลักมาประดับร้านอันหนึ่งเห็นบอกว่าแกะมาจากเสาบ้านเก่าที่เจ้าของตายและนำมาด้วย วันดีคืนดีพนักงานก็จะเห็นผู้หญิงไทยใส่ชุดไทยสีเขียวเดินรำอ้อมร้านพร้อมกับเสียงมโหรีดนตรีไทยแบบจัดเต็มมาแล้ว ร้านอาหารไทยเรนโบว์ตั้งอยู่มุมถนนซึ่งเป็นสามแยกพอดีตัวตึกเป็นรูปตัว L ฝั่งตรงข้ามเป็นโรงแรม และผับ ถัดจากร้านอาหารไปประมาณสามสี่ตึกเป็นที่รับตกแต่งศพคนตาย
ข้างบนร้านเป็นที่พักพนักงานที่ทางเดินมันจะมืดๆครึมๆต่องเปิดไฟตลอดเวลาเพราะแสงสว่างหน้าต่างเข้ามาไม่ค่อยถึงหน้าห้องพักคุณอาผมจะมีโต๊ะอยู่ตัวหนึ่งเอาไว้ตั้งของเล่นให้หนูแดงกุมารทองที่คุณอาทำวีซ่าให้พามาอยูอังกฤษด้วยห้องที่เขาให้ผมไปพักมันก็ดันอยู่สุดทางที่เวลาเดินผ่านโต๊ะของเล่นหนูแดงทีคุณอาทำวีซ่าพามาอยู่อังกฤษด้วยก็จะเสียวสันหลังวาบๆทุกครั้งไป ที่ร้านอาหารไทยเรนโบว์เป็นจุดที่พวกทัวร์ผีสิงจะมามุงกันอยู่บ่อยๆทัวร์ผีสิงเป็นที่นิยมมากในหมู่คนอังกฤษมีการประกาศลงอินเตอร์เนตขายกันทำรายได้เป็นกอบเป็นกำและร้านไทยเรนโบว์ก็เป็นจุดที่ทัวร์ผีสิงชอบมาไกด์ก็จะชี้โบ้ชี้เบ้ชี้ให้ดูจุดปลายอุโมงค์ว่าอยู่ตรงนี้นะลูกค้าข้างในก็นั่งกินไปมองดูทัวร์ผีไปบรรเทิงกันทั้งสองฝ่าย ที่ร้านมีคนล้างจานชาวลัตเวียอยู่คนหนึ่งทำงานดีและสนิทกับพนักงานทุกคนแต่เธอติดยาบ้านพักเธออยู่ใกล้กับร้านและตรงข้ามเยื้องๆกับห้องที่ผมพักมองเห็นกันได้มีอยู่ครั้งหนึ่งเธอจะย้ายบ้านเลยยกตู้เสื้อผ้าให้และตู้เสื้อผ้านั้นผมก็เอาตู้เสื้อผ้าเธอมาใส่เสื้อผ้าที่ห้อง หลังจากที่เธอย้ายบ้านไปก็ไม่มีใครได้ข่าวเธออีกเพราะเธออกจากงานให้เพื่อนมาล้างจานแทนเธออยู่มาวันหนึ่งก็มีโทรศัพท์จากตำรวจถามว่ารู้จักคนชื่ออินนิสามั้ยทางร้านบอกรู้เขาเคยมาทำงานล้างจานที่นี่เป็นอะไรเหรอตำรวจบอกเธอเสียชีวิตแล้วเพราะเสพย์ยาเกินขนาดที่ตำรวจโทรมาที่ร้านเพราะเธอมีรอยสักชื่อว่า “อินนิสา” เป็นภาษาไทยเลยลองโทรมาที่ร้านไทยเรนโบว์ตำรวจก็มาสอบถามเผื่อมีส่วนเกี่ยวข้องกับคดีแต่ทุกคนไม่มีใครรู้ว่าเธอติดยาอย่างหนัก พักหลังก่อนเธอออกไปเธอเริ่มมีอาการเพี้ยนๆโมโหง่ายหายออกไปบ่อยๆกลับมาก็จะอารมณ์ดีขึ้นคิดว่าเธอคงไปอัพยามาหลังจากที่อินนิสาตายความกลัวก็เริ่มมาเยือน ผมในตอนนั้นซึ่งถูกส่งมาช่วยเวอร์เพอร์มิตทำงานผมชื่ออยู่อีกร้านหนึ่งก็ถูกสั่งให้ลงมาทำงานเตรียมของแต่ 8 โมงเช้าก่อนเพื่อนเพราะช่วงนั้นโฮมออฟฟิสลงกวดขันกวาดล้างพวกทำงานผิดกฏหมายอย่างหนักผมเลยลงมาทำงานคนเดียวก่อนกลับขึ้นไปหลบในห้องตอน 10 โมงและลงมาอีกทีตอน 3 โมงเย็นหน้าหนาวที่ประเทศอังกฤษ 8 โมงแล้วก็ยังขมุกขมัวมืดอืมครึมอยู่พอสามโมงเย็นก็มืดตึบแล้วเสริมบรรยากาศการทำงานคนเดียวในครัวให้ยิ่งน่ากลัวขึ้นไปอีกครัวที่ Lichfield ตรงกลางครัวจะมีเสาขนาดใหญ่กั้นระหว่างที่ล้างจานและเตาผัดถ้ายืนอยู่ตรงเตาทอดจะมองไม่ค่อยเห็นตรงทีล้างจานสักเท่าใหร่ผมก็ยืนหั่นผักเตรียมของที่บริเวณเตาทอดไปสักพักเหมือนมีอะไรแว่บๆผ่านข้างหลังแถวๆอ่างล้างจานหันไปมองก็ไม่เห็นใครสักพักเสียงดังครอกแครกอีกนึกในใจผีฝรั่งอินนิสาเล่นกูแล้วเตรียมตัวจะวิ่งออกประตูกลับขึ้นห้องพักไม่ทำมันแล้วงานก่อนออกประตูก็เจอจังๆถุงพลาสติกปลิวอยู่ที่พื้นเพราะลืมปิดหน้าต่างข้างเครื่องล้างจานไว้นึกว่าจะโดนผีฝรั่งหลอกเอาซะแล้ว
ที่ร้านไทยเรนโบว์มีเชฟชื่อพี่คมแกเป็นคนไม่กลัวผีแกและแขวนพระจตุคามองค์เท่าฝาโอ่งเล่าว่าตอนอินนิสาตายใหม่แกลงมาเอาน้ำแข็งที่หน้าบาร์ไปชงเหล้าเพราะข้างล่างมีเครื่องทำน้ำแข็งน้ำแกลงมาจู่ๆแก้วไวน์บนบาร์ที่ล้างแล้วก็สั่นโดยไม่ทราบสาเหตุแกก็เอามือกวาดบนแก้วว่ามีใครหรือผีที่ไหนแกล้งแกหรือเปล่าแล้วแก้วก็หยุดสั่น ครั้งหนึ่งแกไปเที่ยวดื่มเหล้ามาเมาหนักมากตรงจุดที่ทัวร์ผีมาลงจะมีม้านั่งยาวอยู่อันหนึ่งแกก็มานั่งพักเอาแรงที่ม้านั่งก่อ่นจะเผลอนอนหลับอยู่ตรงนั้นนานเท่าไหร่ไม่มีใครรู้เพราะมันดึกแล้วแกสลึมสลือปรือตาได้ยินเหมือนคนใส่ชุดไทยเดินคอเอียงๆมาพร้อมกลิ่นธูปผสมบุหรี่มาปลุกแกเสียงห้าวๆยานๆว่า ” พี่คมๆตื่นเถอะจ๊ะนอนข้างนอกมันหนาวเดี่ยวจะไม่สบายเอานะจ๊ะ ”
จบ.
ก้อยไข่มดแดง | Ant egg salad
This menu is high-quality food from northeastern Thailand I cooked this menu on my holiday in my village my sister is a professional about how to hunt ant eggs because this menu is season food in the summertime when the dry season is coming my sister she uses long tail of bamboo and Thai cooking pot tied at the and of bamboo and put a little bit of water then stab to the ants nest after that we keep only egg and be careful you may be bite by the ant.
Ingredient
- Ant egg
- Red onion chopped
- Spring onion chopped
- Mint
- Coriander
- Fish sauce
- Lime juice
- Sugar
- Chilli
How to cook
Clean ant eggs and keep separate put lime juice fish sauce sugar and mix together put ant eggs coriander onion spring onion mint and mix again then serve that is.
ก้อยไข่มดแดง
ขออธิบายก่อนที่จะได้วิธีทำของจริงว่า “ก้อยไข่มดแดง” หรือ “ไข่มดแดง” เป็นอาหารพื้นเมืองของไทยเป็นที่นิยมมากของพี่น้องทางภาคอิสานที่ทำจากไข่มดแดง ซึ่งเป็นแมลงสัตว์ที่มีรูปร่างคล้ายกับมดแบบใหญ่ขนาดเล็ก มีสีแดงสดๆ อาศัยอยู่ตามต้นไม้สูงในไร่นา มีรสชาติเปรี้ยวหวาน ส่วนใหญ่จะใช้ไข่ของมดแดงปรุงรสในอาหารไทยบางประเภทเช่นอ่อมหรือยำหรือที่ชาวอิสานเรียกว่า ก้อยไข่มดแดง ไม่ใช่ใช้ไข่ของนก การทำก้อยไข่มดแดงทำได้ไม่ยาก ตามขั้นตอนนี้
ส่วนผสม:
- ไข่มดแดง (ตามต้องการ)
- ผงชูรส (ตามชอบ)
- น้ำปลา
- พริกป่น
- ข้าวคั่ว
- น้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก (ตามชอบ)
- ผักชีหั่น
- หอมแดงซอย
- ต้นหอมซอย
ขั้นตอนการทำก้อยไข่มดแดง
เตรียมไข่มดแดง:
ล้างไข่มดแดงให้สะอาดด้วยน้ำจะดอกจะสะอาด แล้วพักไว้ในภาชนะที่สะอาด ๆ
ปรุงรสด้วยเติมผงชูรส น้ำปลา ข้าวคั่ว ตามรสชาติที่ต้องการ เติมน้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียกเพื่อเพิ่มความหวานเปรี้ยวตามใจชอบ ใส่ผักชี ต้นกอมและหอมแดงลงไปคนไข่มดแดงให้ทุกส่วนผสมผสานกันตักใส่จานเสริฟทันที
รัฐบาลอังกฤษขึ้นรายได้ผู้ที่จะนำคู่สมรสมาอยู่อังกฤษเป็นปีละ 38700 ปอนด์ต่อปี
รัฐบาลประกาศการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญต่อการย้ายถิ่นฐานตามกฎหมาย โดยเพิ่มเงินเดือนแรงงานมีทักษะขั้นต่ำและข้อกำหนดรายได้สำหรับวีซ่าคู่สมรสเป็นมากกว่า 38,000 ปอนด์ต่อปี
รัฐบาลอังกฤษประกาศการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญต่อการย้ายถิ่นฐานตามกฎหมาย โดยเพิ่มเงินเดือนแรงงานมีทักษะขั้นต่ำและข้อกำหนดรายได้สำหรับวีซ่าคู่สมรสเป็นมากกว่า 38,000 ปอนด์
ด้วยการประมาณการอย่างเป็นทางการของการย้ายถิ่นสุทธิถึงระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 745,000คนในปี 2022 รัฐมนตรีกระทรวงมหาดไทยได้ออกแถลงการณ์ที่สำคัญมากต่อสภาสามัญชนเพื่อกำหนดแผนการลดการอพยพเข้าครอบครัว การศึกษา และการทำงาน
นายกรัฐมนตรี ริชิ ซูนัก กล่าวเมื่อเร็วๆ นี้ว่าระดับการย้ายถิ่นฐานสูงเกินไป และจำเป็นต้องลดระดับลงให้อยู่ในระดับที่ยั่งยืน
ในการประกาศในวันนี้ รัฐมนตรีกระทรวงมหาดไทย เจมส์ เคลเวอร์ลี กล่าวว่าแผน 5 ประการใหม่จะเปิดตัวซึ่งจะมีผลในฤดูใบไม้ผลิปี 2024 ภายใต้แผนใหม่
- เงินเดือนขั้นต่ำสำหรับแรงงานที่มีทักษะชาวต่างชาติจะเพิ่มขึ้นจาก 26,200 ปอนด์เป็น 38,700 ปอนด์ (แม้ว่าภาคส่วนด้านสุขภาพและการดูแลจะได้รับการยกเว้น)
- ข้อกำหนดรายได้ขั้นต่ำสำหรับวีซ่าคู่สมรสหรือครอบครัวจะเพิ่มขึ้นจาก 18,600 ปอนด์เป็น 38,700 ปอนด์
- เจ้าหน้าที่ผู้ดูแลจะไม่ได้รับอนุญาตให้พาผู้อยู่ในความอุปการะใดๆ ไปยังสหราชอาณาจักร และบริษัทดูแลจะต้องลงทะเบียนกับคณะกรรมการคุณภาพการดูแลเพื่อสนับสนุนวีซ่า
- รายการอาชีพที่ขาดแคลนจะได้รับการปฏิรูป และส่วนลดเงินเดือนอัตราต่อไป 20% ในปัจจุบันสำหรับอาชีพที่ขาดแคลนจะถูกยกเลิก
- กฎเกณฑ์เกี่ยวกับนักเรียนที่นำสมาชิกในครอบครัวมาในสหราชอาณาจักรจะถูกเข้มงวดขึ้น พร้อมด้วยคณะกรรมการที่ปรึกษาการย้ายถิ่นฐาน (Migration Advisory Committee) จะได้รับมอบหมายให้ดำเนินการตรวจสอบเส้นทางวีซ่าบัณฑิตอย่างเต็มรูปแบบ
การประกาศการเพิ่มขึ้นรายได้ต่อปีจาก 18,600 ปอนด์เป็น 38,700 ปอนด์ในข้อกำหนดรายได้ขั้นต่ำสำหรับวีซ่าคู่สมรสหรือครอบครัว พบกับความประหลาดใจและตกตะลึงอย่างมากบนโซเชียลมีเดีย ทนายความของ Katie Newbury จาก Kingsley Napley ตั้งข้อสังเกตใน X (เดิมชื่อ Twitter) ว่าการเพิ่มขึ้นยังหมายความว่าคนอังกฤษจะต้องมีรายได้อย่างน้อย 38,700 ปอนด์หากพวกเขาต้องการพาคู่ของพวกเขามาที่สหราชอาณาจักร องค์กรไม่แสวงผลกำไร Reunite Families UK กล่าวว่าการเพิ่มขึ้นนี้ “เกินกว่าจะถูกทำลาย” เอียน ดันต์ นักเขียนและนักข่าวการเมืองเรียกเหตุการณ์นี้ว่าเป็น “การโจมตีครอบครัวชาวอังกฤษที่มีสัญชาติผสม” Chris Smyth บรรณาธิการของ Whitehall ของ The Times ตั้งข้อสังเกตว่า 3 ใน 4 ของชาวอังกฤษในปัจจุบัน “ยากจนเกินกว่าจะแต่งงานกับชาวต่างชาติ” ยังไม่ชัดเจนในทันทีว่าการขึ้นอัตรานี้จะมีผลกับผู้ที่ต่ออายุวีซ่าครอบครัวหรือไม่ แต่โคลิน โหยว ทนายความด้านการย้ายถิ่นฐานชั้นนำกล่าวว่า เขาคิดว่ามันจะใช้กับผู้เข้ามาใหม่เท่านั้น
Turtle curry | แกงเผ็ดเต่านา
ปีที่แล้วผมไปฮอลิเดย์เมืองไทยก็เป็นช่วงใกล้ฤดูหนาวพอดีทุ่งนาหลังบ้านข้าวกำลังจะตั้งท้องและหนูนาก็ระบาดเยอะเนื่องจากชาวนาทำนากันทั้งปีหนูเลยเยอะมากๆ หนูพวกนี้มันจะยกโขยงมากัดต้นข้าวตอนกลางคืนสร้างความเสียหายให้ชาวนา ขาวนาก็เลยต้องวางสายไฟช็อตหนูกันทั้งคืนคือจะตั้งเครื่องปั่นไฟจ่ายไฟไปตามสายลวดที่ขึงรอบนาปล่อยไฟทั้งคืนพอเช้าก็ไปเก็บหนูเอาไปขายบางวันก็ได้เป็นสองสามกระสอบปุ๋ยทีนี้มันไม่ใช่แค่หนูที่โดนช็อตอย่างเดียวพวกเต่าพวกงูก็โดนไปด้วย ลุงค้างข้างบ้านแกเป็นนักกินเต่าตัวยงวันนั้นแกได้เต่ามาตัวหนึ่งผมก็ไปนั่งดูแกเลาะกระดองเต่าก่อนจะรวนในกระทะเต่าตัวนี้มีไข่เต็มท้องเลย น่าแปลกมากไข่เต่านี่ต้มยังไงก็ไม่สุกลุงค้างแกก็บีบใส่ปากกินเลยแกบอกให้ผมลองผมไม่เอาแต่ก็ลองชิมเนื้อเต่ารวนแกไปคำหนึ่งรสชาติเนื้อเต่ามันคล้ายเนื้อไก่อร่อยดีผมถามลุงค้างจะทำอะไรกินแกบอกจะแกงเผ็ด
แกงเผ็ดเต่านาสูตรลุงค้าง
- พริกชี้ฟ้าแห้ง
- กระเทียม
- ผิวมะกรูด
- ตะใคร้
- กะปิ
- เกลือ
- กะทิ
- น้ำตาลปึก
- ใบมะกรูด
- ใบยี่หร่า
- หน่อไม้เปรี้ยว
- น้ำปลา
ตำเครื่องแกงก่อนใส่ พริกชี้ฟ้า กระเทียม ผิวมะกรูด ตะไคร้ เกลือ กะปิ โขลกให้ละเอียด ตั้งหม้อใส่หัวกะทิลงไปผัดกับพริกแกงจนหอมแล้วก็ใส่หางกะทิที่เหลือลงไปพอเดือดก็ใส่เต่าที่รวนไว้แล้วตามลงไป ตามด้วยหน่อไม้เปรี้ยว น้ำตาลปึก ใบยี่หร่า ใบมะกรูด ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลา แล้วชิมรสชาติแกงเต่านาใส่ใบยี่หร่านี้รสชาติจะเผ็ดร้อนจากใบยี่หร่าทำให้เจริญอาหารได้เยอะมากเลย.
วีซ่าทำงานอังกฤษ อาชีพ Chefs ยังอยู่ในลิสวีซ่าแรงงานขาดแคลนในประเทศอังกฤษ
วีซ่าทำงานอังกฤษ อาชีพพ่อครัวแม่ครัวยังเป็นที่ต้องการอย่างมากในอังกฤษ
ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา อาชีพด้านการบริการส่วนใหญ่ถูกจำกัดไว้เมื่อต้องให้การสนับสนุนแรงงานข้ามชาติ ภายใต้ระบบ Tier 2 ซึ่งใช้จนถึงเดือนธันวาคม 2020 เฉพาะบทบาทที่มีทักษะในระดับ RQF 6 ( The UK’s Regulated Qualifications Framework )เท่านั้นจึงจะมีสิทธิ์ได้รับการสนับสนุน โดยมีข้อยกเว้นสำหรับเชฟที่มีประสบการณ์และมีรายได้สูง ข้อจำกัดนี้หมายความว่าเฉพาะผู้บริหารระดับสูงที่สุดในธุรกิจการบริการเท่านั้นจึงจะมีสิทธิ์ได้รับการสนับสนุนให้สามารถขอวีซ่าทำงานได้
แต่ตั้งแต่เดือนธันวาคม 2563 โฮมออฟฟิสสำนักงานตรวจคนเข้าเมืองของอังกฤษ ได้เปลี่ยนเกณฑ์ทักษะการขอวีซ่าทำงานอังกฤษได้ลด RQF ลงเหลือระดับ 3 และสำหรับงานด้านการบริการส่วนใหญ่ เกณฑ์เงินเดือนขั้นต่ำขณะนี้อยู่ระหว่าง 20,960 ถึง 26,200 ปอนด์
การผ่อนปรนนี้ทำไห้เจ้าของร้านอาหารไทยสามารถที่จะเป็นสปอนเซอร์ ( sponsor )เพื่อขอวีซ่าทำงานอังกฤษนำแรงงานข้ามชาติเข้ามาทำงานในอังกฤษได้ง่ายขึ้น (ซึ่งปัจจุบันรวมถึงพลเมืองของสหภาพยุโรปที่เพิ่งเข้ามาในสหราชอาณาจักรด้วย) ในบทบาทงานบริการที่หลากหลายมากขึ้น รวมถึงเชฟ ผู้จัดการร้านอาหาร ผู้จัดการบาร์
เงินเดือนขั้นต่ำในการขอวีซ่าคนงานที่มีทักษะสำหรับพ่อครัวคือเท่าไร?
การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งเมื่อเดือนธันวาคม 2020 คือการผ่อนปรนข้อจำกัดที่เกี่ยวข้องกับการสนับสนุนเชฟ ก่อนหน้านี้ข้อกำหนดเงินเดือนสูงมาก และผู้สมัครจำเป็นต้องมีประสบการณ์อย่างน้อย 5 ปีจึงจะมีคุณสมบัติในการขอสปอนเซอร์เพื่อขอ Workpermit
ในกรณีส่วนใหญ่ เกณฑ์เงินเดือนขั้นต่ำคือ 26,200 ปอนด์ต่อปี ทำงานอาทิตย์ละ 48 ชั่วโมง* ในกรณีที่ผู้สมัครหากอายุต่ำกว่า 26 ปี เกณฑ์เงินเดือนขั้นต่ำคือ 20,960 ปอนด์ต่อปี ทำงานอาทิตย์ละ 37.5 ชั่วโมง*
*เกณฑ์เงินเดือนเหล่านี้จะเพิ่มขึ้นเมื่อชั่วโมงต่อสัปดาห์เพิ่มขึ้นมากกว่าตัวเลขเหล่านี้
อาชีฟพ่อครัวแม่ครัวยังอยู่ใน list อาชีพขาดแคลน code list คือ 5434 ตัวอย่างตำแหน่งงานที่ยังเป็นที่ต้องการ
- Chef
- Chef-manager
- Head chef
- Pastry chef
- พ่อครัว
- เชฟผู้จัดการ
- หัวหน้าพ่อครัว
- เชฟทำขนม
ตัวอย่างหน้าที่งานที่ต้องรับผิดชอบ
- การสั่งซื้อหรือการซื้อและตรวจสอบอาหารจากซัพพลายเออร์เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ
- วางแผนเมนู จัดเตรียม ปรุงรสและปรุงอาหาร หรือดูแลการเตรียมและติดตามคุณภาพของอาหารสำเร็จรูป
- กำกับดูแล จัดระเบียบ และแนะนำพนักงานในครัว และจัดการห้องครัวทั้งหมดหรือพื้นที่ของห้องครัว
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขภาพและความปลอดภัยที่เกี่ยวข้องได้รับการดูแลภายในห้องครัว
- วางแผนและประสานงานงานในครัว เช่น การหยิบ การเคลียร์ และการทำความสะอาดอุปกรณ์และเครื่องใช้ต่างๆ
ผู้ที่จะยื่นวีซ่าทำงานอังกฤษตำแหน่งพ่อครัวแม่ครัวต้องรู้อะไรบ้าง?
พ่อครัวแม่ครัวที่จะขอวีซ่าทำงานได้จะต้องสามาถ พูด อ่าน เขียน และสนทนาภาษาอังกฤษได้อย่างดี ผู้ยื่นขอวีซ่าจะต้องสอบผ่านภาษาอังกฤษที่ทางโฮมออฟฟิสกำหนดไว้ศูนย์สอบอยู่ที่โรงแรมแลนมาร์คถนนสุขุมวิท เช็คประเภทภาษาอังกฤษสำหรับวีซ่าทำงาน ถ้าสอบไม่ผ่านก็ไม่สามรถยื่นขอวีซ่าได้ ผู้ยื่นขอวีซ่าทำงานจะต้องมีร้านอาหารเป็นสปอนเซอร์ให้ก่อนทางร้านจะต้องไม่เรียกเก็บเงินค่าดำเนินการล่วงหน้า ถ้ามีการเรียกเก็บเงินก่อนให้ถือว่าเป็นพวกมิจฉาชีพ.
อังกฤษออกกฎหมายใหม่ ห้ามใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้งสำหรับบรรจุอาหารขาย
รัฐบาลอังกฤษออกกฏหมายห้ามใช้สินค้าพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง บางรายการจะถูกแบนในอังกฤษและเวลส์ตั้งแต่วันอาทิตย์ที่ 1 ตุลาคม 2566
ในการเคลื่อนไหวครั้งสำคัญสู่ความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม รัฐบาลสหราชอาณาจักรออกตัวกฎหมายที่ห้ามการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร กฎหมายใหม่นี้มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันอาทิตย์ที่ 1 ตุลาคม 2023 ถือเป็นช่วงเวลาสำคัญในการต่อสู้กับภาวะโลกร้อนและมลพิษจากพลาสติกทั่วโลก
สิ่งเหล่านี้คือรายการที่ได้รับผลกระทบ
- ช้อนส้อมทำจากพลาสติก ( ส้อม มีด ช้อน ตะเกียบ ฯลฯ )
- ภาชนะบรรจุอาหารที่ทำจากโพลีสไตรีนขยายตัว ( กล่องที่ทำจากโฟม )
- ถ้วยทำจากโพลีสไตรีนที่ขยายตัว ( ถ้วยที่ทำจากโฟม)
- เครื่องกวนเครื่องดื่ม (จำกัดอยู่แล้วในอังกฤษ)
- หลอดเครื่องดื่ม (จำกัดอยู่แล้วในอังกฤษ)
เจ้าของร้านควรเตรียมรับมืออย่างไร?
ตรวจสอบว่าคุณใช้สต็อกที่เหลืออยู่ให้หมดภายในวันที่ 1 ตุลาคม และเปลี่ยนไปใช้ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ปลอดพลาสติกสำหรับการจัดส่งครั้งต่อไป การห้ามดังกล่าวมุ่งเป้าไปที่ผลิตภัณฑ์พลาสติกหลายชนิดที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหาร โดยมีเป้าหมายเพื่อลดขยะพลาสติกและส่งเสริมทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น สิ่งของที่ได้รับผลกระทบจากกฎหมายนี้ ได้แก่ ช้อนส้อมพลาสติก รวมถึงส้อม มีด ช้อน และช้อนส้อม รวมถึงภาชนะใส่อาหารที่ทำจากโฟมโพลีสไตรีนที่ขยายตัวได้ นอกจากนี้ ถ้วยพลาสติกและหลอดดื่มซึ่งถูกจำกัดไว้แล้วในสหราชอาณาจักรในระดับหนึ่ง จะต้องเผชิญกับกฎระเบียบที่เข้มงวดยิ่งขึ้น
ก้าวที่กล้าหาญสู่อนาคตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนี้คาดว่าจะมีผลกระทบในวงกว้างต่อธุรกิจต่างๆ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม สถานประกอบการที่ใช้ช้อนส้อมพลาสติกและภาชนะโฟมแบบใช้ครั้งเดียวสำหรับบริการนำกลับบ้านและจัดส่งจะต้องปรับเปลี่ยนตัวเลือกบรรจุภัณฑ์อย่างมีนัยสำคัญ การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงแต่ได้รับคำสั่งทางกฎหมายเท่านั้น แต่ยังสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับแนวทางปฏิบัติที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย
เพื่อเป็นการบังคับใช้กฎหมายนี้เจ้าหน้าที่จะมีการสุ่มตรวจโดย
- เยี่ยมชมร้านอาหารหรือร้านค้า
- ทำการทดสอบการซื้อ
- พูดคุยสอบถามกับพนักงาน
- ขอดูบันทึก
หากคุณฝ่าฝืนกฎหมาย ผู้ตรวจสอบสามารถสั่งให้ธุรกิจของคุณรับผิดชอบค่าใช้จ่ายในการสอบสวนได้
การร้องเรียนเกี่ยวกับธุรกิจที่ละเมิดกฎหมายสามารถดำเนินการได้ตามมาตรฐานการซื้อขาย
แม้ว่าการปรับตัวให้เข้ากับกฎหมายใหม่นี้อาจก่อให้เกิดความท้าทายในช่วงแรก แต่ก็เป็นโอกาสอันมีค่าสำหรับธุรกิจในการแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นต่อความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืน การปฏิบัติตามหลักปฏิบัติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไม่เพียงแต่สอดคล้องกับคำสั่งของรัฐบาลเท่านั้น แต่ยังสะท้อนกับฐานผู้บริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมมากขึ้นอีกด้วย ด้วยการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นในตอนนี้ ธุรกิจต่างๆ สามารถมีส่วนสนับสนุนอนาคตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนมากขึ้น ขณะเดียวกันก็ยังคงเติบโตต่อไปในภูมิทัศน์ที่กำลังพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหาร