ไส้หมูทอดแดดเดียว แสนอร่อย
ไส้หมูอาหารโปรดของหลายๆคนแต่วิธีการทำที่จะให้ใส้หมูไม่มีกลิ่นเหม็นนั้นก็ยากเหมือนกันวันนี้จึงจะมานำเสนอวิธีการทำทอดไส้หมูแดดเดียวแสนอร่อยทานแกล้มเบียร์กัน
เริ่มต้นด้วยการล้างไส้หมูให้สะอาดในที่นี้เราใช้ไส้ใหญ่ นำไส้หมูล้างด้วยแป้งมันก็ใส่แป้งมันผสมน้ำแล้วก็ล้างๆๆๆๆควักไส้นอกไส้ในออกมาล้างสลับกันไป แป้งมันจะช่วยให้เรารีดเศษกากที่ติดมากับลำไส้ได้ง่ายขึ้นจากนั้นก็ล้างน้ำสะอาดล้างแป้งมันออก ผึ่งให้สะเด็ดน้ำสักพัก
หมักไส้หมูด้วยซอสปรุงรส คนอร์ ใส่ผงพะโล้ลงไปด้วยเพื่อดับกลิ่นอยากหมักอะไรเพิ่มก็ใส่ได้ทั้งนั้นไม่ว่ากัน จากนั้นก็ต้มไส้หมูให้สุกตักมาพักใว้สักพัก ตั้งน้ำมันใส่กระทะใส่ไส้หมูลงไปทอดให้พอเหลือง ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันสับเป็นชิ้นๆเสิร์ฟกับซอสพริกศรีราชาสุดแสนจะเข้ากันดีถ้ามีเบียร์ด้วยยิ่งอร่อยเหาะไปเลย
