แกงคั่วกระดูกหมู ใส่ใบชะอมและหน่อไม้
แกงคั่วกระดูกหมูใส่ใบชะอมและหน่อไม้ที่จริงเมนูนี้ควรเป็นแกงคั่วหอยขมใส่ใบชะอมแต่อยู่อังกฤษหาหอยขมยากเลยดัดแปลงมาใส่กระดูกหมูแทนรสชาติอร่อยดีทีเดียววิธีทำก็ไม่ยากแค่โขลกพริกแกงให้ละเอียด ผัดพริกแกงกับกะทิให้หอมแล้วก็ใส่กระดูกหมูใส่น้ำกะทิที่เหลือตามลงไปปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล แต่ในเมนูนี้ใส่หน่อไม้เส้นลงไปด้วยกินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากๆ
